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素材を愉しむアイスクリームレシピ 　絶版本　パティシエ 年末の贈り物
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素材を愉しむアイスクリームレシピ 　絶版本　パティシエ 年末の贈り物

¥2,340（税込）
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アイテム説明

商品詳細

「素材を愉しむアイスクリームレシピ : フレンチ、イタリアン、パティスリー、それぞれの方法 : glace」
小峰 敏宏 / 辻 智一 / 永井 紀之

パティシエの仕事で勉強に使ってました。
今では絶版本になります。
これからパティシエを目指す方、今悩んでる方、レベルアップを目指す方ご活用下さい。

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製菓衛生師
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御覧頂きありがとうございます。

商品の情報

カテゴリー:本・雑誌・漫画>>>本>>>趣味・スポーツ・実用
商品の状態: やや傷や汚れあり


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