【1箱のみ】天然きのこ・晩秋の6種 詰め合わせ

松茸（つぼみ）、シモコシ、ハツタケ、アカハツ、ノボリリュウタケ、トキイロラッパタケ

色とりどり、松茸を含むちょっと贅沢な天然キノコの詰め合わせです。
少しずつ、色々味わってみたい方へ。
大きな個体は、傘と軸を切り離して収めます。


松茸：小ぶりで香り良しの扱いやすいつぼみです。おひとりで独り占め、またはお二人で仲良く食べ切り松茸ごはんはいかがですか？ 状態は画像をご確認ください。

シモコシ：水からとろ火でじっくり沸騰させることで、塩味を感じるような とても上品な良い出汁が取れます。まずは味付けなしの茹で汁を味わってみてください。地域によってはお正月料理に欠かせないキノコです。うどんや煮物はもちろん、おせちや松前漬け、お雑煮などにもご利用ください。

ハツタケ ・アカハツ：細かく刻んで油で炒めて砂糖醤油でやや濃いめに味付け。汁ごと炊き立てごはんに混ぜて、混ぜ込みごはんに。

ノボリリュウタケ：ヨーロッパで人気の高いキノコ。生の状態ではもろいのですが、加熱すると歯ざわりの良い食感に変化します。下ごしらえとして、換気をしながら10分程茹でてから調理してください。

トキイロラッパタケ：ミルキーかつ花のような甘い香りがするキノコ（オレンジと白）。アンズタケと同様、バターやミルクと相性が良く、花びらのような形を残して肉料理やパスタのソースに。クリスマスにもぴったりです。


＊　山で採れたものにご理解がある方向けのお品物です。天然のきのこには、虫食いのほか枯葉や土汚れがついているものとご理解の上でご購入ください。　
＊　届きましたら箱のまま置いておかず、また冷蔵庫にもしまい込まずに、できるだけ早めに開封してご利用ください。
＊　きのこは本体の80〜90%が水分で、重量が変化しやすい食材です。配送中に水分が発散するため、到着時にはいくらか軽くなる旨、ご承知置きください。

★匿名・常温発送です。発送直前まで、湿度に気をつけて低温で保管します。

特徴···無農薬

種類···きのこ,天然きのこ

商品の情報